蜜桔與金柑哪種更好
更新時間：2018-08-07 11:41:02
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金柑含有多(duō)種維生(shēng)素和碳水(shuǐ)化合物(wù)，營養價值高(gāo)。果實色澤金黃，果皮脆甜，肉質細軟，甜而香濃，風味獨特，皮和肉皆可食。據測定，浏陽金柑含多(duō)種維生(shēng)素及金柑苷，特别是果皮較果肉甜，芳香撲鼻，營養豐富。金柑果實中除含有糖類、有機(jī)酸、氨基酸、礦物(wù)質、維生(shēng)素和類胡蘿蔔素以外，還(hái)含有萜烯類、醛類、酮類、醇類、酯類、檸檬苦素等類似物(wù)和類黃酮化合物(wù)等藥用成分。如金柑果實所含維生(shēng)素A具有預防色素沉澱、增進皮膚光(guāng)澤與彈性、減緩衰老、避免皮膚松弛多(duō)皺，也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能(néng)理氣止咳，健胃、化痰，預防哮喘及支氣管炎。金柑也含維生(shēng)素P，能(néng)增強微血管彈性，可作為(wèi)心血管疾病的輔助調養食物(wù)。金柑80%的維生(shēng)素C在果皮中，果皮對肝髒的解毒，眼晴的護養，免疫系統的保健皆具功效，且果皮比果肉甜。金柑果實中的果膠，可降低(dī)血液中的膽固醇，防止動脈硬化。果實所含的豐富粗纖維能(néng)促進代謝，降低(dī)大便中有毒物(wù)質的濃度，保護腸黏膜。
金柑入藥，《本草(cǎo)綱木(mù)》就(jiù)記有“下(xià)氣快膈，止渴解醒，辟臭”的作用。近代關于金柑藥用的記載則更多(duō)：如《中藥大辭典》所載金柑有“理氣，解郁，化痰，醒酒，治胸悶郁結，傷酒口渴，食滞胃呆”之功效。國(guó)外媒體有介紹：常食金柑能(néng)增強機(jī)體抗寒能(néng)力，可預防感冒，降低(dī)血脂，對防止老年(nián)性疾病頗有益處。
金柑可食率高(gāo)達90%以上(shàng)，皮、肉同食，益處多(duō)多(duō)。
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